Mantenere le patate fresche e senza germogli può essere una sfida, soprattutto se le si conserva per lunghi periodi. Un esperto di lifestyle ha svelato un trucco semplice ed economico per prolungare la vita delle patate. Tutto ciò che serve è un frutto che la maggior parte delle persone ha già in casa: le mele.
Come conservare le patate
I droghieri raramente condividono i trucchi per conservare le verdure fresche, ma uno dei consigli più semplici ed efficaci è quello di conservare le patate con le mele. È stato dimostrato che questa combinazione impedisce alle patate di germogliare.
Le mele producono un gas naturale, l’etilene, che secondo Tasting Table può rallentare o addirittura impedire alle patate di germogliare. Quindi, se volete che le vostre patate si mantengano fresche più a lungo, conservatele con delle mele in un luogo fresco, asciutto e buio.
Altri consigli per conservare le patate
È importante notare che, sebbene il freddo sembri un buon modo per conservare le patate, non è consigliabile conservarle in frigorifero. Le basse temperature possono trasformare l’amido delle patate in zuccheri, che possono essere pericolosi per la salute quando si cucinano, in quanto questi zuccheri possono essere cancerogeni.
Inoltre, è bene non conservare le patate accanto ad alimenti sensibili all’etilene, come cipolle, meloni, broccoli e pesche. L’etilene può accelerare il processo di maturazione di questi alimenti, facendoli deperire più rapidamente.
Altri trucchi per la conservazione degli alimenti
Oltre a come conservare le patate con le mele, esistono altri trucchi utili per prolungare la durata di conservazione degli alimenti:
Come conservare i gamberetti per un anno: conservateli in una bottiglia di soda vuota, riempitela con acqua di rubinetto, togliete il coperchio e mettetela nel congelatore. In questo modo si manterranno freschi per un anno.
Broccoli: immergere i broccoli in acqua per mantenerli freschi più a lungo.
Cipolle: conservare le cipolle in calze può contribuire a prolungarne la durata.
Banane: per le banane, avvolgere un sacchetto intorno al gambo può prevenire la muffa e mantenerle fresche più a lungo.
Questi consigli semplici e alla portata di tutti possono aiutarvi a risparmiare e a ridurre gli sprechi alimentari, assicurandovi che la frutta e la verdura rimangano fresche il più a lungo possibile.
