Sono in missione per trovare il modo migliore di conservare le patate in casa per mantenerle fresche il più a lungo possibile! È una domanda che ci viene spesso in mente quando vediamo una grande scorta di verdure! Se lo si fa nel modo giusto, si può essere certi che non andranno a male, non germoglieranno e non perderanno il loro valore nutrizionale!
Le patate sono un elemento fondamentale della nostra cucina, ed è per questo che molte persone ne tengono una scorta in casa! Ma se lo fate nel modo giusto, potete mantenere le vostre patate fresche e gustose per molto tempo! Non solo si spreca denaro, ma si perde anche tempo per il prossimo viaggio al negozio, quindi è una grande idea evitarlo del tutto! La buona notizia è che potete evitare questa situazione se preparate bene il vostro spazio di conservazione.
Dove conservare le patate a casa? Non tutti i luoghi sono adatti
È importante tenere le patate al riparo dal sole, quindi cercate un posto buio per farle crescere! Tuttavia, ci sono modi migliori per conservare le verdure che non in una credenza! La temperatura ambiente è troppo alta e fa sì che le patate si rovinino. Ma non preoccupatevi! Se disponete di una cantina asciutta o di un garage sotterraneo, potete facilmente allestire una piccola dispensa per tenere le vostre patate al sicuro. E ricordate che è importante mantenere la temperatura abbastanza costante! Gli ortaggi sono ricchi d’acqua e possono congelare quando la temperatura scende sotto lo zero. Ma non preoccupatevi! Potete facilmente evitarlo conservandole in un luogo fresco e asciutto.
E ora la parte più divertente! Come conservare i tuberi? Assicuratevi che siano ben ventilati e scoprirete che conservarli in sacchetti di stoffa, scatole di vimini o di legno funziona benissimo! Questo è il modo perfetto per mantenere le patate fresche fino a sei mesi! In autunno, raccogliete ghiande e castagne e mescolatele con le verdure per ottenere un piatto delizioso e nutriente! È un metodo fantastico che elimina l’umidità in eccesso e impedisce ai tuberi di germogliare!
CONSIGLIO! Se non disponete di un garage o di una cantina, come ultima risorsa potete conservare le patate sul balcone, ma la loro durata di conservazione sarà notevolmente inferiore.
Quanto durano le patate sbucciate? Si conservano per qualche giorno
A volte si sbucciano troppe patate e non si sa cosa farne. È un peccato buttarle via e, quando sono sciolte in frigorifero, si formano rapidamente delle macchie antiestetiche e non si ha voglia di cucinarle più tardi. Tuttavia, si è scoperto che esiste un modo per mantenere le verdure sbucciate fresche in frigorifero per diversi giorni.
- Preparate una pentola con coperchio e metteteci le patate sbucciate.
- Copritele d’acqua in modo che nessuna parte della verdura sporga al di sopra del livello dell’acqua.
- Aggiungete mezzo cucchiaino di aceto e chiudete bene il coperchio (si consiglia di usare un coperchio a prova di luce, come uno di metallo). Non sollevatelo prima di aver deciso di preparare i tuberi.
- Mettere il contenitore in frigorifero e cuocere fino a quando non saranno pronti per il consumo entro 4 giorni.
